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李格注意到,等猪四肢一蹬,脑袋开始垂下来时,李长贵才松开手。
“死透了,可以放手去准备开水啦。”
在脱毛之前,李长贵还要切开猪腿的一层皮,用充气枪打气,让猪的全身膨胀起来,据说更方便脱毛。
这个流程,李格小时候见过,不过那时的杀猪匠没有气枪,是用一根钢筋(捅棍)先在猪身上穿来穿去,然后用嘴巴吹气,一点一点把猪吹涨。遇到有些大肥猪,杀猪匠吹好久都吹不起来,还会被其他人调侃。
现在很方便,有了打气枪,连捅棍都不要,呲呲呲几家伙,整头猪就变得圆圆滚滚就像要飘起来似的。
有了大家的帮忙,李格作为主人家反而空闲了,全程都是他们在忙。
在这期间,李格没有闲着,他直接来到大院子,又游走一圈,对着自己熟悉的那几家人打个招呼,热情邀请大家晚上去他家吃
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